Au secourrrrrrrrrrrrrrrrrrr

c'est un crime  

 il n'y a pas que les français qui ne savent pas faire des frites!

il n'y a que nous qui savons les cuisiner avec le respect de la frite ! (taille,cuisson,couleur etc)

n'est-ce pas vrai ?

dans certains payer ils les font à la poêle mdr

 

bah melame je suis navré pour toi, courage

Heuuuuuuuuuuuuu!!!

Aie.


Faut pas les faires dans une poele et pourquoi?

oui ici ( montpellier )  aussi ils le font des fois a la poêle ...

biensur qu'il n'y a pas que les francais qui ne savent pas les faires ...

c'est vraiment dommage car ce n'est pas si compliqué que ca ,

quand je leur ai fais mes frites , il n'en revenait pas comme elle était bonne ( lol j'étais trop fière )

The crow pour répondre a ta question elles doivent précuire dans de l'huile dans laquelle elles baigne puis une fois précuite faut les secouer comme il faut mettre sur du papier absorbant augmenter la température de l'huile et les replonger pour parfaire la cuisson et pour la belle couleur dorée!

voilà !

ah j'oubliais il faut laver les pommes de terre avant de les éplucher puis quand elles sont épluchées ne pas les mettre dans l'eau mais les essuier avec un linge propre!

bon appetit!

tout a fait , mois entre les 2 cuisson je laisse poser un peu les frites 1 h ou 2

oui mais si elles repose une demi heure ça peut-aller !

remarque je ne donne pas les détails de température car cela varie d'ou on est!

moi pour les précuire c'est entre 160° et 170°

puis la cuisson entre 180°et190°

mais chacuns sa manière de les cuire!

Merci Vony des precisions ....Je vais en faire pour moi et mes enfants ,et jeprend de l huile vegetale??

bof l'huile végétale ça donne un drole de gout